Estamos empolgados em estrear nossa nova previsão mensal de alimentos! Fizemos uma parceria com as rainhas do zodíaco, os AstroTwins, para descobrir exatamente o que você deve comer para fazer seu corpo parecer e se sentir incrível com base nas estrelas. “À medida que o Sol percorre cada ciclo astrológico de um mês, ele enfatiza uma energia diferente para cada signo do zodíaco”, diz Ophira, uma das Gêmeas. "Alguns meses são mais decadentes, enquanto outros são mais disciplinados. Comer com esses ciclos solares pode ajudá-lo a evitar cair em uma rotina culinária, ou bater-se quando você deseja algo cremoso quando algumas semanas atrás você estava bem com opções mais suaves. "
Capricórnio
Você definitivamente vai estar ocupado este mês. Este é um ótimo mês para se deliciar com pequenas coisas, como aquela barra de chocolate que chama sua atenção no caixa ou um Kombucha com seu almoço. Confira as novas tendências alimentares (latte de cogumelos, alguém?) e preste atenção na aparência da sua comida. Tente atualizar seus pratos, certificando-se de usar alimentos de cores vivas ou adicionando um pouco de guarnição no final para garantir que sua refeição seja um banquete para os olhos e para a barriga.
Receita para experimentar: Latte de imunidade ao cogumelo açafrão
Aquário
Sentindo-se um pouco ressecado agora? Para você, janeiro é tempo de se concentrar na hidratação. Defina um cronômetro e certifique-se de beber água regularmente e apimente seus goles com a adição de hortelã, manjericão ou limão para torná-lo ainda mais atraente. Você também vai querer entrar em contato com o seu lado oceânico, adicionando algas marinhas, dulse ou frutos do mar selvagens ao seu prato. Frutas e vegetais ricos em água também são seus amigos – pense em pepino, aipo, rabanete e pimentão verde. Dica:para aumentar ainda mais a hidratação, adicione uma pitada de sal rosa ou marinho rico em minerais à sua água antes de beber.
Receita para experimentar: Macarrão de algas doce e picante
Peixes
Você vai querer se concentrar na desintoxicação de metais pesados este mês. Encha-se de quelantes e outros alimentos ricos e verdes, como coentro, salsa, chlorella e couve. Você deve polvilhar generosamente sal do Himalaia na maioria de suas refeições e certifique-se de eliminar regularmente (tente adicionar um pouco de pudim de chia ou mais alimentos ricos em fibras se estiver tendo problemas). Também é um momento muito comum para você, então tente cozinhar com amigos ou seu parceiro e organize um jantar se estiver com vontade!
Receita para experimentar: Salada de Tabouli Desintoxicante
Áries
Você quer comer um pouco mais simples agora, com um foco maior na estrutura. Concentre-se em alimentos sólidos e nutritivos, como grãos integrais saudáveis (aveia, quinoa) ou vegetais simples e fáceis de digerir, como batata-doce assada. Sopas saudáveis também são uma ótima opção (apenas mantenha os sabores simples e não empregue muitos temperos exóticos). Não é um bom momento para adicionar lanches leves à sua dieta que, embora possam ter um ótimo sabor, não o enchem. É um ótimo mês para adicionar estrutura à sua vida alimentar - tente experimentar a preparação das refeições.
Receita para experimentar: Sopa Simples de Cenoura com Coco
Touro
Este é um momento internacional para você, pois o sol está na nona casa global. É um ótimo momento para experimentar alimentos saudáveis de diferentes culturas - pense em receitas ayurvédicas ou simplesmente coloque uma mistura de especiarias exóticas em seu arroz normal e grão de bico. Você estará em movimento muito este mês, então certifique-se de estocar sua bolsa com grampos, para não ser pego comendo alimentos que não farão você se sentir bem.
Receita para experimentar: Bolas de energia com especiarias Chai
Gêmeos
Este mês é muito sensual para você. Concentre-se nos pequenos detalhes, como uma nota ou sabor forte em um prato, ou uma textura específica que você possa saborear na língua. Também é um ótimo momento para se reunir em torno da comida, seja compartilhando uma refeição com um amigo, parceiro ou reunindo-se em um grupo maior com um potluck. É também um momento muito espiritual para você, então, se quiser, você pode abençoar sua comida ou fazer uma simples oração de gratidão.
Câncer
Concentre-se no equilíbrio este mês. Você vai querer encher seu prato com combinações interessantes de alimentos - pense em quente e frio, salgado e doce, salgado e azedo, de textura macia e crocante. Você também vai querer pensar em como sua comida se equilibra com o mundo em geral, talvez verificando vinhos biodinâmicos ou outras opções orgânicas de pequenas fazendas. O sol está na parte interpessoal do seu mapa, por isso também é um ótimo momento para prestar atenção na conversa que você tem durante as refeições, certificando-se de que sacia sua alma tanto quanto a própria comida.
Receita para experimentar: Hambúrguer de tomate seco doce e salgado
Leão
Este mês, você será inspirado a limpar sua dieta. Você pode querer experimentar ficar sem glúten ou finalmente tentar uma dieta de eliminação, ou pode simplesmente querer encher seu prato com o máximo de vegetais que puder. Tente começar todos os dias com um smoothie verde ou deixe de lado a farinha branca ou o açúcar pelo resto de janeiro. Certifique-se de apoiar sua limpeza com o máximo de água limpa e filtrada possível!
Receita para experimentar: O Suco Verde Perfeito
Virgem
Para você, janeiro será um mês de decadência e prazer. É imperativo que você alimente seu desejo por doces e ceda aos seus desejos, mas certifique-se de fazê-lo de maneira saudável, para que o prazer seja duradouro. Tente tornar o mundano um pouco mais parecido com uma sobremesa, adicionando cacau ou um fio de mel ao seu smoothie matinal ou aveia, e coma alguns brownies limpos após o jantar. Quanto mais rico o sabor, melhor! Pontos de bônus:experimente alimentos afrodisíacos para garantir que seu prazer permeie todo o seu corpo, não apenas seu paladar.
Receita para experimentar: Brownies de cacau sem glúten
Libra
Você pode se sentir desejando comida cremosa e rica este mês, e deve ouvir esse desejo, pois este mês é sobre comida saudável e reconfortante para você. Procure alimentos que farão você se sentir quente e aconchegante, como uma tigela de aveia ou quinoa pela manhã, ou uma sopa, macarrão com queijo limpo ou torta de legumes à noite. É também um ótimo mês para adicionar algumas gorduras saudáveis. Polvilhe sementes de chia generosamente e não se desculpe por comer abacate extra!
Receita para experimentar: Mac e queijo com cúrcuma
Escorpião
Janeiro é tudo sobre experimentação para você. Experimente aquele novo restaurante que você estava de olho ou (melhor ainda!) inspire-se para recriar em casa uma de suas refeições favoritas. Existe uma tendência de bem-estar ou alimentação que despertou seu interesse recentemente? Dê uma chance! Explore sabores interessantes, texturas, locais para comer (interior, piquenique no chão da sala, alguém?). Alimentos de fusão – macarrão com especiarias tailandesas ou batatas fritas cajun – também chegarão ao local este mês.
Receita para experimentar: Salada de Quinoa estilo tailandês
Sagitário
Há duas palavras para definir o seu mês:qualidade e luxo. Menos é mais, então aplique o conceito de minimalismo à sua dieta, escolhendo os melhores ingredientes das melhores fontes (verduras de mercado, carne de pasto, barras de chocolate de comércio justo) em vez de comprar mais alimentos de menor qualidade. Este também é um ótimo momento para investir sua cozinha. Existe algum eletrodoméstico que você está de olho há algum tempo que tornará muito mais fácil para você comer de forma saudável? Este mês, faça a ostentação.
Receita para experimentar: Chocolate quente superalimento