Opprinnelsen til hot pot kan spores tilbake til Three Kingdoms-perioden (220-280 e.Kr.) i Kina. Hot pot var opprinnelig en måte for soldater å lage mat i hjelmene. Over tid ble hot pot en populær rett også blant sivile.
Hot pot er en populær rett i Øst-Asia, og den har også vunnet popularitet i andre deler av verden. Det finnes mange forskjellige varianter av hot pot, hver med sine egne unike smaker og ingredienser.
Noen av de vanligste typene hot pot inkluderer:
* Sichuan hot pot er kjent for sin krydrede buljong.
* Mongolsk hot pot er laget med en smakfull kjøttkraft som inkluderer lam, biff og grønnsaker.
* Japansk shabu-shabu er en delikat varm gryte som er laget med tynne skiver kjøtt og grønnsaker.
* Koreansk sukiyaki er en søt og velsmakende varm gryte som er laget med biff, grønnsaker og nudler.
Hot pot er en deilig og allsidig rett som er perfekt å dele med venner og familie.