Vi er begeistret over å debutere vår nye månedlige matprognose! Vi har slått oss sammen med dyrekretsens dronninger, AstroTwins, for å finne ut nøyaktig hva du bør spise for å få kroppen til å se og føles fantastisk ut basert på stjernene. "Når solen reiser gjennom hver månedslange astrologiske syklus, legger den vekt på en annen energi for hvert stjernetegn," sier Ophira, en av tvillingene. "Noen måneder er mer dekadente, mens andre handler mer om disiplin. Å spise med disse solsyklusene kan hjelpe deg med å unngå å falle inn i en kulinarisk brunst, eller slå deg selv opp når du har lyst på noe kremet når du for et par uker siden hadde det bra med mildere alternativer. «
Steinbukken
Du kommer garantert til å ha det travelt denne måneden. Dette er en flott måned å unne deg selv små ting, som den sjokoladebaren som fanger oppmerksomheten ved kassen, eller en Kombucha til lunsjen. Sjekk ut nye mattrender (sopp latte, noen?) og vær oppmerksom på hvordan maten din ser ut. Prøv å oppgradere tallerkenene dine, pass på at du bruker fargerike matvarer, eller legg til litt pynt på slutten for å sikre at måltidet er en fest for øynene dine like mye som magen.
Oppskrift å prøve: Gurkemeie-soppimmunitetslatte
Vannmannen
Føler du deg litt uttørket akkurat nå? For deg er januar en tid for å fokusere på hydrering. Still inn en timer og sørg for at du drikker vann regelmessig, og krydre slurkene dine med tilsetning av mynte, basilikum eller sitron for å gjøre det enda mer tiltalende. Du vil også komme i kontakt med havsiden din ved å legge til tare, dulse eller villfanget sjømat på tallerkenen din. Vannrik frukt og grønnsaker er også din venn - tenk på agurk, selleri, reddiker og grønn paprika. Tips:For å øke hydreringen enda mer, legg til en klype mineralrikt rosa eller havsalt i vannet før du drikker.
Oppskrift å prøve: Søte og krydrede tarenudler
Fiskene
Du kommer til å ønske å fokusere på avgiftning fra tungmetaller denne måneden. Fyll på med chelatorer og annen rik, grønn mat, som koriander, persille, chlorella og grønnkål. Du vil strø Himalayasalt rikelig på de fleste måltidene dine, og sørg for at du eliminerer regelmessig (prøv å tilsette litt chiapudding eller mer fiberrik mat hvis du har problemer). Det er også en veldig felles tid for deg, så prøv å lage mat med venner eller partneren din, og hold et middagsselskap hvis du har lyst!
Oppskrift å prøve: Avgiftende Taboulisalat
Væren
Du vil spise litt enklere nå, med større fokus på struktur. Fokuser på solid, nærende, søylemat, som sunne fullkorn (havregryn, quinoa) eller enkle, lettfordøyelige grønnsaker, som stekt søtpotet. Sterke supper er også et flott alternativ (bare hold deg til enkle smaker, og ikke bruk for mange eksotiske krydder). Det er ikke et godt tidspunkt å legge til lette snacks til kostholdet ditt som, selv om de kan smake godt, ikke fyller deg. Det er en flott måned å legge til struktur i matlivet ditt – prøv å eksperimentere med tilberedning av måltider.
Oppskrift å prøve: Enkel kokosgulrotsuppe
Tyr
Dette er en internasjonal tid for deg, siden solen er i det globale niende huset. Det er en fin tid for å eksperimentere med sunn mat fra forskjellige kulturer – tenk på ayurvediske oppskrifter eller bare sleng en eksotisk krydderblanding inn i din vanlige ris og kikerter. Du kommer til å være mye på farten denne måneden, så sørg for å fylle vesken med stifter, slik at du ikke blir tatt av å spise mat som ikke får deg til å føle deg bra.
Oppskrift å prøve: Chai-krydrede energiballer
Tvillingene
Denne måneden er veldig sensuell for deg. Fokuser på de små detaljene, som en sterk tone eller smak i en rett, eller en spesiell tekstur du kan nyte på tungen. Det er også en fin tid å komme sammen over mat, enten det er å dele et måltid med en venn, partner eller å komme sammen i en større gruppe med en potluck. Det er også en veldig åndelig tid for deg, så hvis du vil, kan du velsigne maten din eller si en enkel takknemlighetsbønn.
Kreft
Fokuser på balanse denne måneden. Du vil fylle tallerkenen din med interessante sammensetninger av mat - tenk varmt og kaldt, salt og søtt, salt og surt, myk tekstur og sprø. Du vil også tenke på hvordan maten din kommer i balanse med verden for øvrig, kanskje sjekke ut biodynamiske viner eller andre økologiske smågårdsalternativer. Solen er i den mellommenneskelige delen av diagrammet ditt, så det er også et flott tidspunkt å være oppmerksom på samtalen du har under måltidene, og sørge for at den metter sjelen din like mye som selve maten.
Oppskrift å prøve: Søt og velsmakende soltørket tomatburger
Leo
Denne måneden vil du bli inspirert til å rydde opp i kostholdet ditt. Det kan være lurt å eksperimentere med å bli glutenfri eller endelig prøve ut en eliminasjonsdiett, eller du vil kanskje bare fylle tallerkenen med så mange grønnsaker som mulig. Prøv å starte hver dag med en grønn smoothie, eller slipp hvitt mel eller sukker resten av januar. Sørg for å støtte rensingen med så mye rent, filtrert vann som mulig!
Oppskrift å prøve: Den perfekte grønne smoothien
Jomfruen
For deg vil januar være en måned med dekadanse og nytelse. Det er viktig at du gir næring til søtsuget og gir etter for cravings, men sørg for å gjøre det på en sunn måte, så nytelsen varer lenge. Prøv å gjøre det hverdagslige litt mer dessertaktig ved å tilsette kakao eller en skvett honning til morgensmoothien eller havregryn, og legg i noen ryddede brownies etter middagen. Jo rikere smak, jo bedre! Bonuspoeng:eksperimenter med afrodisiakummat for å sikre at nytelsen din gjennomsyrer hele kroppen din, ikke bare smaksløkene.
Oppskrift å prøve: Glutenfri kakaobrownies
Vekt
Det kan hende du har lyst på kremet, rik mat denne måneden, og du bør lytte til det suget, siden denne måneden handler om sunn komfortmat for deg. Se etter mat som vil få deg til å føle deg varm og koselig, som en havregrøt- eller quinoabolle om morgenen, eller en suppe, ryddet mac og ost, eller grønnsakspai om kvelden. Det er også en fin måned å legge til noe sunt fett. Dryss chiafrø rikelig rundt, og ikke be om unnskyldning for å spise ekstra avokado!
Oppskrift å prøve: Mac og ost med gurkemeie
Skorpionen
Januar handler om eksperimentering for deg. Prøv den nye restauranten du har sett på, eller (enda bedre!) bli inspirert til å gjenskape en av dine favorittrestaurantmåltider hjemme. Er det en velvære- eller mattrend som har vakt interessen din i det siste? Gi det et forsøk! Utforsk interessante smaker, teksturer, spisesteder (innendørs, piknik på stuegulvet, noen?). Fusjonsmat – thaikrydret pasta eller Cajun søtpotetfries – vil også treffe blink denne måneden.
Oppskrift å prøve: quinoasalat i thailandsk stil
Skytten
Det er to ord for å definere måneden din:kvalitet og luksus. Mindre er mer, så bruk konseptet minimalisme på kostholdet ditt, velg de beste ingrediensene fra de beste kildene (grønt på bondemarkedet, beitekjøtt, rettferdige sjokoladebarer) i stedet for å kjøpe mer mat av dårligere kvalitet. Dette er også en fin tid for å investere kjøkkenet ditt. Er det et apparat du har sett på en stund som vil gjøre det så mye lettere for deg å spise sunt? Denne måneden, gjør splurge.
Oppskrift å prøve: Supermat varm sjokolade