Clairgustance er en psykisk evne som lar en person oppfatte smaker og lukter som ikke er fysisk tilstede. Det er en av de fem store psykiske sansene, sammen med klarsyn, klarhørighet, klarsynthet og klarsyn. Clairgustance brukes ofte for å beskrive evnen til å smake eller lukte noe som ikke er der, men det kan også brukes til å beskrive evnen til å identifisere smaker og aromaer av mat og drikke. Dette kan være en nyttig ferdighet for kokker og sommelierer, da det kan tillate dem å lage mer komplekse og smakfulle retter og drinker.