De oorsprong van hot pot is terug te voeren op de periode van de Drie Koninkrijken (220-280 n.Chr.) in China. Hot pot was oorspronkelijk een manier voor soldaten om hun eten in hun helmen te koken. Na verloop van tijd werd hot pot ook onder burgers een populair gerecht.
Hot pot is een populair gerecht in Oost-Azië, maar ook in andere delen van de wereld is het aan populariteit gewonnen. Er zijn veel verschillende varianten van hot pot, elk met zijn eigen unieke smaken en ingrediënten.
Enkele van de meest voorkomende soorten hete potten zijn:
* Sichuan-hete pot staat bekend om zijn pittige bouillon.
* Mongoolse hotpot is gemaakt met een smaakvolle bouillon die lamsvlees, rundvlees en groenten bevat.
* Japanse shabu-shabu is een delicate hete pot die is gemaakt met dun gesneden vlees en groenten.
* Koreaanse sukiyaki is een zoete en hartige hete pot die is gemaakt met rundvlees, groenten en noedels.
Hot pot is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat perfect is om te delen met vrienden en familie.