Voor George vertegenwoordigt deze droom stabiliteit, onafhankelijkheid en een gevoel van verbondenheid. Hij gelooft dat als ze eenmaal hun boerderij hebben, ze eindelijk kunnen ontsnappen aan de ontberingen en onzekerheden van migrantenarbeid en een leven kunnen creëren waarin ze vrij zijn om hun eigen beslissingen te nemen en een waardig leven te leiden.
George's droom wordt niet alleen gedreven door zijn eigen verlangen naar een beter leven, maar ook door zijn diepe genegenheid voor Lennie en zijn toewijding om hem te beschermen. Hij weet dat Lennie een veilige en verzorgende omgeving nodig heeft waarin hij kan gedijen, en de boerderij is voor hen beiden het perfecte toevluchtsoord.