Un giorno, Elizabeth stava visitando una famiglia povera a Baltimora quando li trovò in un disperato bisogno. I genitori non mangiavano da giorni e i loro figli piangevano per la fame. Elisabetta non aveva soldi da dare loro, ma aveva una pagnotta nel cestino. Prese la pagnotta e la spezzò in pezzi, poi mise i pezzi di pane sulla tavola.
Miracolosamente, la pagnotta si moltiplicò e ce n'era abbastanza per sfamare l'intera famiglia. I genitori e i figli rimasero stupiti e grati e ringraziarono Elisabetta per la sua gentilezza.
Questo miracolo è una testimonianza della fede e della compassione di Elisabetta. Era disposta a dare il proprio cibo a chi ne aveva bisogno e confidava in Dio affinché provvedesse a lei. La sua fede e compassione furono ricompensate con un miracolo.