Perché si chiamano liquori liquori?

Il termine "spiriti" quando usato in riferimento alle bevande alcoliche deriva dalla parola latina "spiritus", che significa "respiro" o "anima". Nell’antichità molte culture credevano che gli effetti inebrianti dell’alcol fossero causati dalla presenza di spiriti o entità divine all’interno della bevanda. Questa nozione era particolarmente diffusa durante il Medioevo in Europa, dove alchimisti e medici spesso si riferivano alle bevande alcoliche distillate come "aqua vitae" (acqua della vita) o "spiritus vini" (spirito di vino). Questi termini riflettevano la convinzione che gli spiriti fossero l'essenza o la forza vitale che animava la bevanda e le conferiva le sue proprietà inebrianti.

Nel corso del tempo, il termine "spiriti" è diventato comunemente usato come categoria generale per riferirsi a bevande alcoliche distillate con una gradazione alcolica relativamente elevata. Questa categoria comprende vari tipi di bevande alcoliche, come whisky, vodka, gin, rum, tequila, brandy e altri, ciascuno con le sue caratteristiche, sapori e metodi di produzione distinti.

Sebbene il termine "liquore" sia spesso usato in modo intercambiabile con "alcolici", tecnicamente comprende una gamma più ampia di bevande alcoliche. Negli Stati Uniti, il termine "liquore" è legalmente definito come qualsiasi bevanda alcolica con una gradazione alcolica superiore al 20% in volume. Questa definizione include gli alcolici distillati, nonché i vini fortificati e altre bevande fermentate che sono state rafforzate con alcol aggiuntivo.

Pertanto, mentre il termine "superalcolici" si riferisce specificamente alle bevande alcoliche distillate ad alto contenuto alcolico, "liquore" è un termine più generale che può includere superalcolici e altre bevande alcoliche che superano una determinata concentrazione di alcol.