L'origine dell'hot pot può essere fatta risalire al periodo dei Tre Regni (220-280 d.C.) in Cina. La pentola calda era originariamente un modo con cui i soldati cucinavano il cibo nei loro elmetti. Nel corso del tempo, la pentola calda è diventata un piatto popolare anche tra i civili.
L'hot pot è un piatto popolare nell'Asia orientale e ha guadagnato popolarità anche in altre parti del mondo. Esistono molte varianti diverse di hot pot, ognuna con i suoi sapori e ingredienti unici.
Alcuni dei tipi più comuni di pentola calda includono:
* Piatto caldo del Sichuan è noto per il suo brodo piccante.
* Piatto caldo mongolo è fatto con un brodo saporito che include agnello, manzo e verdure.
* Shabu-shabu giapponese è un delicato piatto caldo preparato con carne e verdure affettate sottilmente.
* Sukiyaki coreano è una pentola calda dolce e salata a base di carne di manzo, verdure e noodles.
L'hot pot è un piatto delizioso e versatile, perfetto da condividere con amici e familiari.