La chiarogustanza è un'abilità psichica che consente a una persona di percepire sapori e odori che non sono fisicamente presenti. È uno dei cinque sensi psichici principali, insieme alla chiaroveggenza, alla chiaroudienza, alla chiarosenzienza e alla chiarocognizione. La chiarogustanza è spesso usata per descrivere la capacità di assaggiare o annusare qualcosa che non c'è, ma può anche essere usata per descrivere la capacità di identificare i sapori e gli aromi di cibi e bevande. Questa può essere un'abilità utile per chef e sommelier, poiché può consentire loro di creare piatti e bevande più complessi e saporiti.