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Qual è l'ipotesi dell'azione capillare?

L'ipotesi dell'azione capillare è che i liquidi salgano in tubi stretti a causa dell'attrazione tra le molecole del liquido e la superficie del tubo. Questa attrazione è nota come adesione ed è più forte della forza di gravità che agisce sul liquido. Di conseguenza, il liquido sale nel tubo fino a quando la forza di gravità bilancia la forza adesiva.

L'altezza alla quale il liquido sale nel tubo è determinata dal diametro del tubo, dalla densità del liquido e dalla tensione superficiale del liquido. Tubi più piccoli, liquidi più densi e liquidi con una tensione superficiale maggiore raggiungeranno un'altezza maggiore.

L'azione capillare è un fenomeno comune che si osserva in molte situazioni quotidiane, come la risalita dell'acqua in una cannuccia o l'assorbimento dell'acqua da parte di una spugna. È importante anche in molti processi industriali, come la separazione di olio e acqua.

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