Jersey Devil biasanya digambarkan sebagai makhluk terbang dengan kepala kuda, tubuh kanguru, dan sayap kelelawar. Dikatakan seukuran anjing besar, dengan lebar sayap hingga 10 kaki. Bulunya dikatakan berwarna hitam, coklat, atau abu-abu, dan matanya besar berwarna merah. Setan Jersey juga memiliki gigi dan cakar yang tajam, dan dikatakan mengeluarkan bau busuk.
Variasi
Ada banyak variasi deskripsi Jersey Devil. Ada yang bilang ia bertubuh anjing, ada pula yang bilang bertubuh rusa. Ada yang bilang ia bersayap burung, ada pula yang bilang bersayap naga. Ada yang mengatakan ia berkepala kambing, ada pula yang mengatakan berkepala manusia.
Asal
Asal usul Setan Jersey tidak diketahui. Beberapa orang percaya bahwa itu adalah setan, sementara yang lain percaya bahwa itu adalah makhluk mutan. Beberapa orang juga percaya bahwa itu adalah tipuan.
Penampakan
Setan Jersey telah terlihat ratusan kali selama 200 tahun terakhir. Sebagian besar penampakan terjadi di New Jersey, namun ada juga penampakan di Pennsylvania, Delaware, dan Maryland. Penampakan terbaru dari Jersey Devil terjadi pada tahun 2015.