Hogknocker sejati adalah buruh keliling yang bekerja di Ujung Selatan pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20. Secara umum, para hogknocker berpindah dari satu perkebunan ke perkebunan lain, bekerja terutama sebagai pekerja pertanian tidak terampil dan semi-terampil, seperti pemetik kapas, pemotong tebu, dan petani bagi hasil. Nama "hognocker" berasal dari ketukan babi.