Nous sommes ravis de lancer nos nouvelles prévisions alimentaires mensuelles ! Nous avons fait équipe avec les reines du zodiaque, les AstroTwins, pour savoir exactement ce que vous devriez manger pour que votre corps ait l'air et se sente bien en fonction des étoiles. "Alors que le Soleil parcourt chaque cycle astrologique d'un mois, il met l'accent sur une énergie différente pour chaque signe du zodiaque", explique Ophira, l'une des jumelles. "Certains mois sont plus décadents, tandis que d'autres sont plus axés sur la discipline. Manger avec ces cycles solaires peut vous aider à éviter de tomber dans une ornière culinaire ou de vous battre lorsque vous avez envie de quelque chose de crémeux alors qu'il y a quelques semaines, vous étiez d'accord avec des options plus fades. "
Capricorne
Vous allez certainement être occupé ce mois-ci. C'est un excellent mois pour vous offrir de petites choses, comme cette barre de chocolat qui attire votre attention à la caisse ou un Kombucha avec votre déjeuner. Découvrez les nouvelles tendances alimentaires (latte aux champignons, n'importe qui ?) et faites attention à l'apparence de votre nourriture. Essayez d'améliorer vos assiettes, assurez-vous d'utiliser des aliments aux couleurs vives ou ajoutez un peu de garniture à la fin pour vous assurer que votre repas est un régal pour vos yeux autant que pour votre ventre.
Recette à essayer : Latte d'immunité aux champignons et au curcuma
Verseau
Vous vous sentez un peu desséché en ce moment ? Pour vous, janvier est le moment de se concentrer sur l'hydratation. Réglez une minuterie et assurez-vous de boire de l'eau régulièrement, et pimentez vos gorgées avec l'ajout de menthe, de basilic ou de citron pour la rendre encore plus attrayante. Vous voudrez également entrer en contact avec votre côté océanique, en ajoutant du varech, du dulse ou des fruits de mer sauvages à votre assiette. Les fruits et légumes riches en eau sont également vos amis, comme le concombre, le céleri, les radis et les poivrons verts. Astuce :pour booster encore plus l'hydratation, ajoutez une pincée de sel rose ou marin riche en minéraux à votre eau avant de la boire.
Recette à essayer : Nouilles de varech sucrées et épicées
Poissons
Vous allez vouloir vous concentrer sur la désintoxication des métaux lourds ce mois-ci. Faites le plein de chélateurs et d'autres aliments riches et verts, comme la coriandre, le persil, la chlorelle et le chou frisé. Vous voudrez saupoudrer généreusement de sel de l'Himalaya sur la plupart de vos repas et vous assurer d'éliminer régulièrement (essayez d'ajouter du pudding de chia ou des aliments plus riches en fibres si vous rencontrez des problèmes). C'est aussi un moment très commun pour vous, alors essayez de cuisiner avec des amis ou votre partenaire, et organisez un dîner si vous vous sentez d'attaque !
Recette à essayer : Salade de taboulé détoxifiante
Bélier
Vous voulez manger un peu plus simplement maintenant, en mettant davantage l'accent sur la structure. Concentrez-vous sur des aliments piliers solides et nourrissants, comme des grains entiers sains (gruau, quinoa) ou des légumes simples et faciles à digérer, comme la patate douce rôtie. Les soupes copieuses sont également une excellente option (restez-en à des saveurs simples et n'utilisez pas trop d'épices exotiques). Ce n'est pas le bon moment pour ajouter des collations légères à votre alimentation qui, même si elles ont bon goût, ne vous rassasient pas. C'est un excellent mois pour ajouter de la structure à votre vie alimentaire. Essayez d'expérimenter la préparation des repas.
Recette à essayer : Soupe simple aux carottes et à la noix de coco
Taureau
C'est un temps international pour vous, car le soleil est dans la neuvième maison globale. C'est le moment idéal pour expérimenter des aliments sains provenant de différentes cultures - pensez aux recettes ayurvédiques ou simplement en ajoutant un mélange d'épices exotiques à votre riz et à vos pois chiches normaux. Vous allez être beaucoup en déplacement ce mois-ci, alors assurez-vous de remplir votre sac d'articles de base, afin de ne pas vous faire prendre en train de manger des aliments qui ne vous feront pas vous sentir bien.
Recette à essayer : Boules énergétiques épicées au chaï
Gémeaux
Ce mois est très sensuel pour vous. Concentrez-vous sur les petits détails, comme une note ou une saveur forte dans un plat, ou une texture particulière que vous pouvez savourer sur votre langue. C'est aussi un moment idéal pour se réunir autour d'un repas, que ce soit pour partager un repas avec un ami, un partenaire ou pour se réunir en groupe avec un repas-partage. C'est aussi un moment très spirituel pour vous, donc si vous le souhaitez, vous pouvez bénir votre nourriture ou dire une simple prière de gratitude.
Cancer
Concentrez-vous sur l'équilibre ce mois-ci. Vous aurez envie de remplir votre assiette d'associations intéressantes d'aliments :pensez au chaud et au froid, au salé et au sucré, au salé et à l'acide, à la texture douce et au croquant. Vous voudrez également réfléchir à la façon dont votre nourriture s'équilibre avec le monde en général, en vérifiant peut-être les vins biodynamiques ou d'autres options de petites fermes biologiques. Le soleil est dans la partie interpersonnelle de votre thème, c'est donc aussi un bon moment pour prêter attention à la conversation que vous avez pendant vos repas, en vous assurant qu'elle rassasie votre âme autant que la nourriture elle-même.
Recette à essayer : Burger sucré-salé aux tomates séchées
Lion
Ce mois-ci, vous serez inspiré pour nettoyer votre alimentation. Vous voudrez peut-être expérimenter le sans gluten ou enfin essayer un régime d'élimination, ou vous voudrez peut-être simplement remplir votre assiette avec autant de légumes que possible. Essayez de commencer chaque journée avec un smoothie vert ou de renoncer à la farine blanche ou au sucre pour le reste du mois de janvier. Assurez-vous de soutenir votre nettoyage avec autant d'eau propre et filtrée que possible !
Recette à essayer : Le smoothie vert parfait
Vierge
Pour vous, janvier sera un mois de décadence et de plaisir. Il est impératif que vous nourrissiez votre dent sucrée et cédiez à vos envies, mais assurez-vous de le faire de manière saine, afin que le plaisir soit durable. Essayez de rendre le banal un peu plus semblable à un dessert en ajoutant du cacao ou un filet de miel à votre smoothie ou à vos flocons d'avoine du matin, et savourez des brownies nettoyés après le dîner. Plus la saveur est riche, mieux c'est ! Points bonus :expérimentez des aliments aphrodisiaques pour vous assurer que votre plaisir imprègne tout votre corps, pas seulement vos papilles.
Recette à essayer : Brownies au cacao sans gluten
Balance
Vous pourriez avoir envie d'aliments crémeux et riches ce mois-ci, et vous devriez écouter cette envie, car ce mois-ci est consacré à des aliments sains et réconfortants pour vous. Optez pour des aliments qui vous réchaufferont et vous réchaufferont, comme un bol de flocons d'avoine ou de quinoa le matin, ou une soupe, un macaroni au fromage nettoyé ou une tourte aux légumes le soir. C'est aussi un excellent mois pour ajouter des graisses saines. Saupoudrez généreusement de graines de chia et ne vous excusez pas d'avoir mangé plus d'avocat !
Recette à essayer : Mac &Cheese au curcuma
Scorpion
Janvier est synonyme d'expérimentation pour vous. Essayez ce nouveau restaurant qui vous intéresse ou (mieux encore !) Laissez-vous inspirer pour recréer chez vous l'un de vos repas préférés au restaurant. Y a-t-il une tendance bien-être ou alimentaire qui a piqué votre intérêt récemment ? Essayez! Explorez des saveurs, des textures et des lieux de restauration intéressants (intérieur, pique-nique au sol dans le salon, n'importe qui ?). Les plats fusion (pâtes aux épices thaïlandaises ou frites de patates douces cajun) seront également à l'honneur ce mois-ci.
Recette à essayer : Salade de quinoa à la thaïlandaise
Sagittaire
Il y a deux mots pour définir votre mois :qualité et luxe. Moins c'est plus, alors appliquez le concept de minimalisme à votre alimentation, en choisissant les meilleurs ingrédients parmi les meilleures sources (légumes du marché fermier, viande de pâturage, barres de chocolat équitables) plutôt que d'acheter plus d'aliments de moindre qualité. C'est aussi le moment idéal pour investir votre cuisine. Y a-t-il un appareil que vous convoitez depuis un certain temps et qui vous permettra de manger sainement plus facilement ? Ce mois-ci, faites des folies.
Recette à essayer : Chocolat chaud aux superaliments