L'origine du hot pot remonte à la période des Trois Royaumes (220-280 après JC) en Chine. La fondue était à l'origine une façon pour les soldats de cuire leur nourriture dans leur casque. Au fil du temps, la fondue est également devenue un plat populaire parmi les civils.
La fondue est un plat populaire en Asie de l’Est, et elle a également gagné en popularité dans d’autres régions du monde. Il existe de nombreuses variantes de fondue, chacune avec ses propres saveurs et ingrédients uniques.
Certains des types de fondues les plus courants comprennent :
* Pot chaud du Sichuan est connu pour son bouillon épicé.
* Pot chaud mongol est fait avec un bouillon savoureux qui comprend de l'agneau, du bœuf et des légumes.
* Shabu-shabu japonais est une fondue délicate composée de viande et de légumes tranchés finement.
* Sukiyaki coréen est une fondue sucrée et salée à base de bœuf, de légumes et de nouilles.
La fondue est un plat délicieux et polyvalent, parfait à partager avec les amis et la famille.