La clairgustance est une capacité psychique qui permet à une personne de percevoir des goûts et des odeurs qui ne sont pas physiquement présents. C'est l'un des cinq sens psychiques majeurs, avec la clairvoyance, la clairaudience, la clairsentience et la claircognition. La clairgustance est souvent utilisée pour décrire la capacité de goûter ou de sentir quelque chose qui n'existe pas, mais elle peut également être utilisée pour décrire la capacité d'identifier les saveurs et les arômes des aliments et des boissons. Cela peut être une compétence utile pour les chefs et les sommeliers, car cela peut leur permettre de créer des plats et des boissons plus complexes et plus savoureux.