¡Estamos encantados de presentar nuestro nuevo pronóstico mensual de alimentos! Nos hemos asociado con las reinas del zodíaco, los AstroTwins, para descubrir exactamente qué debes comer para que tu cuerpo se vea y se sienta increíble según las estrellas. “A medida que el Sol viaja a través de cada ciclo astrológico de un mes, enfatiza una energía diferente para cada signo del zodíaco”, dice Ophira, una de las Gemelas. "Algunos meses son más decadentes, mientras que otros tienen más que ver con la disciplina. Comer con estos ciclos solares puede ayudarlo a evitar caer en la rutina culinaria o castigarse cuando se le antoja algo cremoso cuando hace un par de semanas estaba bien con opciones más blandas. "
Capricornio
Definitivamente vas a estar ocupado este mes. Este es un gran mes para darse un capricho con pequeñas cosas, como esa barra de chocolate que llama su atención en el puesto de pago, o una Kombucha con su almuerzo. Echa un vistazo a las nuevas tendencias de alimentos (latte de champiñones, ¿alguien?) y presta atención a cómo se ve tu comida. Intente mejorar sus platos, asegurándose de usar alimentos de colores brillantes o agregando un poco de guarnición al final para asegurarse de que su comida sea un festín tanto para sus ojos como para su estómago.
Receta para probar: Latte de inmunidad a hongos y cúrcuma
Acuario
¿Te sientes un poco reseco en este momento? Para ti, enero es un momento para concentrarte en la hidratación. Establezca un temporizador y asegúrese de beber agua con regularidad, y condimente sus sorbos con menta, albahaca o limón para hacerlo aún más atractivo. También querrá ponerse en contacto con su lado oceánico, agregando algas marinas, dulse o mariscos capturados en la naturaleza a su plato. Las frutas y verduras ricas en agua también son tus amigas:piensa en pepinos, apio, rábanos y pimientos verdes. Consejo:para potenciar aún más la hidratación, añade una pizca de sal marina o rosa rica en minerales al agua antes de beberla.
Receta para probar: Fideos de algas marinas dulces y picantes
Piscis
Vas a querer concentrarte en la desintoxicación de metales pesados este mes. Llénese con quelantes y otros alimentos verdes ricos, como cilantro, perejil, chlorella y col rizada. Querrás espolvorear abundantemente sal del Himalaya en la mayoría de tus comidas y asegurarte de eliminar regularmente (intenta agregar un poco de pudín de chía o más alimentos ricos en fibra si tienes problemas). También es un momento muy común para ti, así que intenta cocinar con amigos o tu pareja, ¡y organiza una cena si te apetece!
Receta para probar: Ensalada de tabulí desintoxicante
Aries
Quiere comer un poco más simple ahora, con un mayor enfoque en la estructura. Concéntrese en alimentos básicos, sólidos y nutritivos, como cereales integrales saludables (avena, quinua) o vegetales simples y fáciles de digerir, como la batata asada. Las sopas abundantes también son una excelente opción (simplemente adhiérase a los sabores simples y no emplee demasiadas especias exóticas). No es un buen momento para agregar bocadillos ligeros a su dieta que, si bien pueden tener un gran sabor, no lo llenan. Es un gran mes para agregar estructura a su vida alimentaria:intente experimentar con la preparación de comidas.
Receta para probar: Sopa sencilla de coco y zanahoria
Tauro
Este es un tiempo internacional para ti, ya que el sol está en la novena casa global. Es un buen momento para experimentar con alimentos saludables de diferentes culturas:piense en recetas ayurvédicas o simplemente agregue una mezcla de especias exóticas a su arroz y garbanzos normales. Vas a estar en movimiento mucho este mes, así que asegúrate de llenar tu bolso con alimentos básicos, para que no te atrapen comiendo alimentos que no te harán sentir bien.
Receta para probar: Bolas energéticas especiadas con Chai
Géminis
Este mes es muy sensual para ti. Concéntrese en los pequeños detalles, como una nota fuerte o sabor en un plato, o una textura particular que pueda saborear en su lengua. También es un buen momento para reunirse para comer, ya sea compartiendo una comida con un amigo, pareja o reuniéndose en un grupo más grande con una comida compartida. También es un momento muy espiritual para ti, así que si quieres, puedes bendecir tu comida o hacer una simple oración de agradecimiento.
Cáncer
Concéntrate en el equilibrio este mes. Querrá llenar su plato con combinaciones interesantes de alimentos:piense en caliente y frío, salado y dulce, salado y agrio, de textura suave y crujiente. También querrá pensar en cómo su comida se equilibra con el mundo en general, tal vez probando vinos biodinámicos u otras opciones orgánicas de granjas pequeñas. El sol está en la parte interpersonal de tu carta, por lo que también es un buen momento para prestar atención a la conversación que tienes durante las comidas, asegurándote de que sacie tu alma tanto como la comida misma.
Receta para probar: Hamburguesa dulce y salada de tomates secos
León
Este mes, se sentirá inspirado para limpiar su dieta. Es posible que desee experimentar sin gluten o finalmente probar una dieta de eliminación, o simplemente puede querer llenar su plato con tantas verduras como pueda. Intenta comenzar todos los días con un batido verde, o dejar de lado la harina blanca o el azúcar durante el resto de enero. ¡Asegúrese de apoyar su limpieza con la mayor cantidad posible de agua limpia y filtrada!
Receta para probar: El batido verde perfecto
Virgo
Para ti, enero será un mes de decadencia y placer. Es imprescindible que alimentes tu gusto por lo dulce y cedas a tus antojos, pero asegúrate de hacerlo de forma saludable, para que el placer sea duradero. Intente hacer que lo mundano sea un poco más parecido a un postre agregando cacao o una llovizna de miel a su batido matutino o avena, y coma algunos brownies limpios después de la cena. ¡Cuanto más rico sea el sabor, mejor! Puntos extra:experimenta con alimentos afrodisíacos para asegurarte de que tu placer impregne todo tu cuerpo, no solo tus papilas gustativas.
Receta para probar: Brownies de cacao sin gluten
Libra
Es posible que tenga antojos de alimentos cremosos y ricos este mes, y debe escuchar ese antojo, ya que este mes se trata de alimentos saludables y reconfortantes para usted. Busque alimentos que lo hagan sentir cálido y acogedor, como un tazón de avena o quinua por la mañana, o una sopa, macarrones con queso limpios o un pastel de vegetales en la noche. También es un gran mes para agregar algunas grasas saludables. Espolvoree abundantemente semillas de chía y no se disculpe por comer más aguacate.
Receta para probar: Mac &Cheese con cúrcuma
Escorpio
Enero tiene que ver con la experimentación para ti. Prueba ese nuevo restaurante al que le has echado el ojo o (¡aún mejor!) inspírate para recrear en casa una de tus comidas de restaurante favoritas. ¿Hay alguna tendencia de bienestar o comida que haya despertado su interés recientemente? ¡Darle una oportunidad! Explore sabores interesantes, texturas, lugares para comer (interior, picnic en el piso de la sala de estar, ¿alguien?). La comida fusión (pasta con especias tailandesas o camotes fritos cajún) también dará en el clavo este mes.
Receta para probar: Ensalada de quínoa al estilo tailandés
Sagitario
Hay dos palabras para definir tu mes:calidad y lujo. Menos es más, así que aplique el concepto de minimalismo a su dieta, eligiendo los mejores ingredientes de las mejores fuentes (verduras del mercado de agricultores, carne de pastoreo, barras de chocolate de comercio justo) en lugar de comprar más alimentos de menor calidad. Este también es un buen momento para invertir en su cocina. ¿Hay algún electrodoméstico al que le haya echado el ojo desde hace un tiempo que le facilitará mucho comer de forma saludable? Este mes, haz el derroche.
Receta para probar: Chocolate caliente de superalimento