Στη λογοτεχνία, ο skylark έχει χρησιμοποιηθεί για να αναπαραστήσει μια ποικιλία διαφορετικών πραγμάτων. Στο έργο του Ουίλιαμ Σαίξπηρ «Ρωμαίος και Ιουλιέτα», ο ουρανοξύστης χρησιμοποιείται ως σύμβολο αγάπης. Στο ποίημα του Percy Bysshe Shelley "To a Skylark", ο skylark χρησιμοποιείται ως σύμβολο ποιητικής έμπνευσης. Και στο μυθιστόρημα του Τζορτζ Όργουελ «Φάρμα ζώων», ο ουρανοξύστης χρησιμοποιείται ως σύμβολο της επανάστασης.
Ο skylark είναι ένα ευέλικτο σύμβολο που μπορεί να ερμηνευτεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Είναι ένα όμορφο και εμπνευσμένο πουλί που έχει αιχμαλωτίσει τη φαντασία των ανθρώπων για αιώνες.