Oprindelsen af hot pot kan spores tilbage til de tre kongeriger perioden (220-280 e.Kr.) i Kina. Hot pot var oprindeligt en måde for soldater at lave mad i deres hjelme. Med tiden blev hot pot en populær ret også blandt civile.
Hot pot er en populær ret i Østasien, og den har også vundet popularitet i andre dele af verden. Der er mange forskellige variationer af hot pot, hver med sin egen unikke smag og ingredienser.
Nogle af de mest almindelige typer hot pot inkluderer:
* Sichuan hot pot er kendt for sin krydrede bouillon.
* Mongolsk hot pot er lavet med en smagfuld bouillon, der inkluderer lam, oksekød og grøntsager.
* Japansk shabu-shabu er en delikat varm gryde, der er lavet med tynde skiver kød og grøntsager.
* Koreansk sukiyaki er en sød og velsmagende varm gryde, der er lavet med oksekød, grøntsager og nudler.
Hot pot er en lækker og alsidig ret, der er perfekt til at dele med venner og familie.