Gravstøv er et udtryk, der bruges til at beskrive en type jord, der findes på kirkegårde eller kirkegårde. Det er sammensat af nedbrudt organisk materiale, såsom kropsvæv, tøj og kistematerialer, samt mineraler og snavs. Gravstøv kan indeholde høje niveauer af bakterier og andre mikroorganismer, herunder nogle der kan forårsage sygdom.