For George repræsenterer denne drøm stabilitet, uafhængighed og en følelse af at høre til. Han mener, at når de først har fået deres gård, kan de endelig slippe ud af strabadserne og usikkerheden ved vandrende arbejdskraft og skabe et liv, hvor de er frie til at træffe deres egne beslutninger og leve med værdighed.
Georges drøm er ikke kun drevet af hans eget ønske om et bedre liv, men også af hans dybe hengivenhed for Lennie og hans forpligtelse til at beskytte ham. Han ved, at Lennie har brug for et trygt og nærende miljø, hvor han kan trives, og gården repræsenterer det perfekte tilflugtssted for dem begge.