En dag besøgte Elizabeth en fattig familie i Baltimore, da hun fandt dem i hård nød. Forældrene havde ikke spist i dagevis, og deres børn græd af sult. Elizabeth havde ingen penge at give dem, men hun havde et brød i sin kurv. Hun tog brødet og brød det i stykker, og så lagde hun brødene på bordet.
Mirakuløst nok blev brødet mangedoblet, og der var brød nok til at brødføde hele familien. Forældrene og børnene var forbløffede og taknemmelige, og de takkede Elizabeth for hendes venlighed.
Dette mirakel er et vidnesbyrd om Elizabeths tro og medfølelse. Hun var villig til at give sin egen mad til dem i nød, og hun stolede på, at Gud ville sørge for hende. Hendes tro og medfølelse blev belønnet med et mirakel.