I litteraturen er lærken blevet brugt til at repræsentere en række forskellige ting. I William Shakespeares skuespil "Romeo og Julie" bruges lærken som et symbol på kærlighed. I Percy Bysshe Shelleys digt "To a Skylark" bruges lærken som et symbol på poetisk inspiration. Og i George Orwells roman "Animal Farm" bruges lærken som et symbol på revolutionen.
Lærken er et alsidigt symbol, der kan fortolkes på mange forskellige måder. Det er en smuk og inspirerende fugl, der har fanget menneskers fantasi i århundreder.