1. Caribou:
Caribou tjente som en primær kilde til kød for Dene Tha'. Disse store planteædere blev jagtet hele året rundt, men efterårssæsonen var særlig vigtig, da rensdyr opfedes som forberedelse til vinteren. Dene Tha' stolede på forskellige jagtteknikker, såsom spyd, fældefangst og buejagt, for at fange rensdyr.
2. Elg:
Elg, et andet stort pattedyr, var også en væsentlig del af Dene Tha'-diæten. Elge blev ofte jaget om vinteren, når deres pels var tyk og gav værdifuld isolering mod kulden.
3. Fisk:
Fiskeri spillede en afgørende rolle for Dene Tha's levebrød, især i sommermånederne, hvor der var rigeligt med fisk. Forskellige fiskearter, såsom søørred, hvidfisk, inconnu (coney), nordlig gedde og suckers, blev fanget med net, spyd og fiskekroge lavet af ben eller træ.
4. Vandfugle:
Dene Tha'-samfund, der beboede regioner med talrige søer, floder og vådområder, havde adgang til vandfugle, herunder ænder og gæs. Disse fugle blev jaget under deres træksæsoner, og deres æg blev også indsamlet og konsumeret.
5. Lille vildt:
Mindre dyr, såsom kaniner, harer, murmeldyr, ryper og ryper, var også en integreret del af Dene Tha'-diæten. Disse dyr udgjorde en værdifuld proteinkilde og blev ofte jaget ved hjælp af snarer, fælder eller bue og pile.
6. Bær:
Dene Tha' supplerede deres kost med forskellige vilde bær, såsom blåbær, hindbær, tranebær og stikkelsbær. Disse bær blev høstet i løbet af sommeren og efteråret og kunne spises friske eller tørrede og opbevares til senere forbrug.
7. Rødder og planter:
Visse spiselige rødder og planter udgjorde en vigtig del af Dene Tha'-diæten, især i tider med knaphed. Rødder af planter som vilde kartofler (Hedysarum alpinum) og forårsskønhed (Claytonia caroliniana) blev gravet op og konsumeret. Derudover blev planter som ildlus og Labrador-te brugt til at lave te og infusioner, der gav essentielle næringsstoffer og medicinske egenskaber.
Det er vigtigt at bemærke, at de specifikke fødevarer, der blev indtaget af forskellige Dene Tha'-samfund, varierede baseret på deres geografiske placering og tilgængeligheden af ressourcer. Traditionel Dene Tha' viden, der er gået i arv gennem generationer, satte dem i stand til at tilpasse deres jagt-, fiskeri- og indsamlingspraksis til de unikke egenskaber i deres miljø.