Clairgustance er en psykisk evne, der tillader en person at opfatte smag og lugte, der ikke er fysisk til stede. Det er en af ​​de fem store psykiske sanser, sammen med clairvoyance, clairaudience, clairsentience og claircognizance. Clairgustance bruges ofte til at beskrive evnen til at smage eller lugte noget, der ikke er der, men det kan også bruges til at beskrive evnen til at identificere smag og aroma af fødevarer og drikkevarer. Dette kan være en nyttig færdighed for kokke og sommelierer, da det kan give dem mulighed for at skabe mere komplekse og smagfulde retter og drikkevarer.